昨天一大早，一辆车头系着大红花，横幅上书“壤塘-乐清‘西牛东送’产业协作项目”的大货车满载着25头牦牛，经过长途跋涉终抵达乐清高速出口（见右图）。乐清市顺金肥牛饲养有限公司总经理管端顺和员工早就在高速出口翘首期盼，等候着远道而来的“客人”。

政府牵线搭桥助产业协作

“这批牦牛是从四川壤塘县运来的，从此乐清市民就可以吃到来自壤塘的新鲜牦牛肉了。”管端顺介绍，之前，乐清市场上所售的牛肉基本上是饲料喂养的肉牛。牦牛肉十分罕见，只有个别高档酒店和餐饮企业有少量的牦牛肉，而且还都是冰冻的。“西牛东送”后，来自四川壤塘的牦牛将运至乐清本土屠宰，市民们就可以尝到高品质的鲜牦牛肉啦。

管端顺曾亲自到四川壤塘进行为期8天的考察，发现那里山好水好，山上到处都是天然牧草，由于海拔高，自然放养的牦牛每天要爬山走坡，肉质结实，吃的又是纯天然的牧草，所以牦牛肉的品质特别好。

据了解，壤塘县牦牛的年存栏约22万头，年出栏约1万头，由于在当地没有专门的牦牛交易市场，导致牧民手中的牦牛一直没法变现。

在乐清市政府和壤塘当地政府的牵线搭桥下，作为乐清市顺金肥牛饲养有限公司负责人，管端顺决定从当地购买牦牛供应乐清市场。

“西牛东送”帮牧民脱贫

作为乐清与壤塘两地东西部扶贫协作项目，“西牛东送”不仅能帮扶壤塘县的牧民，让他们以通过销售牦牛来达到脱贫致富，每头牦牛平均可为牧民增收8000元，这对当地的牧民来说是一笔不小的收入。而乐清的市民也从中受益，能吃到品质更好的牛肉，达到双赢。

“去年，乐清全市肉牛消费约1.5万头，说明乐清的牛肉消费市场非常大，此次‘西牛东送’首批25头牦牛经屠宰后，鲜肉将配送乐清全市的各大菜市场试销，目前暂定牦牛肉每公斤价格与普通牛肉的价格持平，以成本价销售。”管端顺表示，壤塘当地政府十分重视该协作项目，此次“西牛东送”，当地县领导还亲自到牧民家挑选优质的牦牛。管端顺计划明年调运2500头牦牛，2020年调运5000头，2021年调运10000头。预计三年可以给壤塘当地的牧民带来超1亿元的收入。

“除了点对点的调运牦牛，接下来，我还准备投资100万元在壤塘当地成立牦牛交易服务中心，带动当地牧民就业，通过养牦牛致富。等乐清的牦牛肉市场打开后，再投资600万元，买2000头小牦牛寄养在壤塘的贫困户家，通过与当地贫困户签订寄养销售协议，帮助当地牧民脱贫。”管端顺信心满满地说。